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Tag: semifreddo

Semifreddo al mango

    Semifreddo al Mango Categoria: Dessert Dose ricetta per 15 porzione 200 g. Crema pasticciera          180 g.    Meringa all’italiana per semifreddi   180 ml.  Purea di mango       440 ml.  Panna fresca liquida  Semimontata Procedimento Mescolare la crema pasticciera con la meringa. …

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Semifreddo Cassata

Semifreddo Cassata   Categoria: Dessert    Ingredienti per 55 persone    1 kg. Crema Pasticcera  800 g. Meringa all’Italiana  500 g. Canditi macedonia  100 g. Cioccolato fondente gocce  10 ml. Aroma arancio  2 lt. Panna fresca liquida  Procedimento: Mescolare la macedonia di canditi con la crema pasticcera e aggiugere l’essenza …

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