Gamberoni gratinati con riso basmati alla greca Categoria: Secondi di pesce Ingredienti per 4 persone 520 g. Gamberoni argentina senza testa 20 ml. Olio extra vergine oliva 50 gr Pancarrè profumato 250 g. Riso basmati 60 gr. piselli bolliti 30 gr. salsiccia 30 gr peperone rosso grigliato PROCEDIMENTO Cuocere …
Insalata di mare arcobaleno Categoria: Antipasti Ingredienti per 10 persone: 250 g.Polpo lesso sottovuoto 200 g.Seppie cotte sottovuoto 150 g. Cozze cotte sottovuoto 50 g. Vongole cotte sottovuoto 150 g. Gamberi cotti sottovuoto 50 g. Carote cotte sottovuoto 50 g. Piselli cotti sottovuoto 50 g.Zucchine cotte sottovuoto …
Riso basmati saltato con verdurine croccanti e tonno fresco Categoria: Primi piatti Ingredienti per 15 persone: 500 g. Riso basmati 200 gr. carote cotte sottovuoto 200 gr. zucchini cotti sottovuoto 200 gr. peperoni cotti sottovuoto 100 gr. piselli cotti sottovuoto 200 g. Tonno fresco 50 ml. Olio extra vergine oliva QB g. Sale …
Macedonia di Verdura Categoria: Verdure e Contorni Ingredienti per 10 persone 300 gr. carote cotte sottovuoto 300 gr. zucchine cotte sottovuoto 250 gr. Piselli cotti sottovuoto 700 gr. Patate cotte sottovuoto 100 g. Burro 5 g. Sale fino Procedimento: Usate tutte verdure tagliate a cubetti e cotte sottovuoto. …
