Melanzane alla toscana Categoria: Secondo piatto: Ingredienti per 14 persone: 3,1 kg. Melanzane ( 8 melanzane di media grandezza) 300 ml. Olio extra vergine oliva 5 g. Aglio 20 g. Prezzemolo tritato 700 g. Concassè di pomodoro 250 g. Mozzarella filoni 20 g. Sale profumato 10 g. …
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