Spada e peperoni marinati al lime

 

Categoria: Antipasti

Ingredienti per 4 persone

320 gr. pesce spada marinato

 240 g. Peperoni rossi,gialli e verdi

 2 N. Limes brasile

 40 ml. Olio extra vergine oliva

 q.b.  Sale e pepe

 Procedimento Tagliare una brunoise di spada marinato e allo stesso modo i peperoni. Condirli col succo di lime e lasciare marinare una decina di minuti,aggiungere l’olio extra vergine e aggiustare di sale e pepe. Mettere in un coppa pasta a l centro del piatto e decorare con alcune fetta di lime.

 Su piatto Optik  by Steelite

 Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it