Sale bilanciato per Pesce
Categoria: Basi di cucina
Ingredienti per 1 kg.:
650 g. Sale fino
200 g. Zucchero
150 g. Zucchero di canna
Procedimento:
Miscelare tutti gli ingredienti e conservare in barattolo chiuso.
Sale bilanciato per Verdura
Categoria: Basi di cucina
Ingredienti per 1,7 kg.:
980g. Sale fino
680 g. Zucchero
Procedimento:
Miscelare tutti gli ingredienti e conservare in barattolo chiuso.
Sale bilanciato per carni bianche
ingredienti per 1 Kg
670 g. Sale
330 g. Zucchero
Procedimento:
Miscelare tutti gli ingredienti e conservare in barattolo chiuso.
Ricetta elaborata con © ChefMaTe Pro by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.
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