Orzo perlato al pesto di sedano
Categoria: Primi piatti
Dose ricetta per 4 porzioni
160 g. Orzo perlato
30 g. Pesto di sedano
80 g. Sedano rapa cotto sottovuoto
80 g. Sedano cotto sottovuoto
Procedimento
Lavare l’orzo e cuocere per 50 minuti in acqua bollente. Scolare e raffreddare,
condire con il pesto di sedano e aggiungere i due sedani scolati. Aggiustare di sale e pepe in caso di bisogno e servire freddo a piacere. Piatto fresco adatto per la stagione estiva.
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