Insalata di coniglio con verdure in agrodolce
Categoria: Antipasti
Dose ricetta per 10 porzioni
400 gr Coniglio cotto sottovuoto ( coscia )
400 gr Verdure in agrodolce sottovuoto
Procedimento
Aprire la busta di coniglio e aggiustare di sale e pepe, aggiungere un filo di olio extra vergine se ne ha bisogno. Scolare le verdure in agrodolce.Preparazione del piatto, prendere uno stampo rotondo adagiare sul fondo la giardiniera, posizionare sopra il coniglio e decorare a piacere.
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