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Bocconcini di pesce spada in crosta di pistacchio

Bocconcini di pesce spada in crosta di pistacchio

Categoria: Secondi di pesce

Dose ricetta per 4 porzioni

400g.Pesce spada a cubi cotto sotto vuoto 

100g.Pistacchio granella  

80ml.Olio extra vergine oliva  

Procedimento

Aprire il sacchetto del pesce spada e sgocciolare. Bagnare i bocconcini di spada nell’olio extra vergine e passare nella granella di pistacchio a coprire.

Portare il forno a 200° gradi e infornare per 5 minuti.

Servire e decorare a piacere.

ChefMaTe Evolution  © Marco Terrile 2013 – http://www.chefmate.it

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