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Tartare di tonno marinato con cipolle di tropea all ‘arancia

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Tartare di tonno con cipolle di Tropea all’arancia

Categoria: Antipasti

Ingredienti per 4 persone:
240 g. Tonno filoni fresco
60 g. Citronette
4 g. Sale e pepe
400 g. Cipolle di tropea all’arancio

Procedimento

Tagliare il tonno a coltello a piccoli cubetti. Condire il tonno con citronette oppure (una salsa con arancio e olio extravergine),sale e pepe. Dividere in 4 parti e formarli in piccoli amburgher Posizionare al centro del piatto e decorare col le cipolle di Tropea.

Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it

 

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5 commenti:

  1. Perfetto l’accostamento cipolle di tropea e arancia in questo piatto. Una ricetta simile che ho sperimentato di recente è una tartelletta di tonno con amarene Toschi sciroppate, foglioline di menta e riduzione di balsamico. Davvero ottima!

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