Salsa Yogurt

Salsa Yogurt

Categoria: Salse e fondi

Ingredienti per 750 gr. 

 500 ml. Panna fresca 
 250 g. Yogurt magro 5 kg.
 20 g. Succo di limone 
 10 g. Sale fino
 1 g. Pepe bianco macinato 
 2 g. Finocchietto selvatico (oppure aneto)va bene anche liofilizzato
Procedimento 
Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria e montare. Si può anche usare il sifone. Ottima per salmone marinato.

Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it

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