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Salsa alle noci e mascarpone

Salsa alle noci e mascarpone


Categoria: Salse e fondi: 

Ingredienti per 1,65 kg


 80 g. Burro
 180 g. Noci sgusciate
 500 gr Mascarpone
 1 litro Panna fresca  
 30 ml. Brandy tre stelle
 q.b.  Sale fino
 
Costo indicativo al chilo: 5,6376 Euro

Procedimento: 
Tritare grossolanamente le noci
Fare rosolare le noci nel burro,bagnare col brandy e fiammare. Aggiungere il mascarpone e la panna,al primo bollore togliere dal fuoco.

Ottimo con le pappardelle.

Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it

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