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Salsa alla Campidanese

Salsa alla Campidanese
 

Categoria: Salse e fondi

Ingredienti per 1 kg.

 50 g. Cipolle

 2 g. Aglio

 30 ml. Olio extra vergine oliva

 10 g. Prezzemolo tritato

 200 g. Salsiccia Luganica

 50 ml. Vino da cucina bianco secco

 800 gr. salsa di pomodoro

Procedimento:

Sbianchire la salsiccia bucherellata per sgrassarla un po. Scolarla e tagliarla a pezzi.Fare un soffritto con l’olio, la cipolla e l’aglio, quando e rosolato aggiungere prima il prezzemolo tritato e poi la salsiccia fate rosolare un poco e bagnare col vino bianco sfumare e aggiungere la salsa di pomodoro.Fare cuocere per una quindicina di minuti.Il sugo è pronto per condire la pasta.

Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it
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4 commenti:

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