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Primi Piatti

Budino di melanzane con bufala e salsa napoletana

Bulgur con verdura,spada marinato,menta e arancio

Cannelloni gratinati con ricotta e borragine

Cous-Cous con tonno marinato ai sentori d’arancia e menta

Crespelle al nero con gamberi,ricotta e asparagi

Farro ai frutti di mare

Farro freddo con pesto ligure,fagiolini e patate

Fusilli al cavolfiore e vongole veraci

Gocce di mais alla montanara

Insalatina ri riso ai frutti di mare

Lasagnette al salmone con verdurine croccanti

Lasagnette di crespelle ai carciofi

Lasagnette vegetariane

Linguine al sugo di alici fresche

Linguine con spada e melanzane

Lumaconi ripieni al graten

Melanzane alla parmigiana

Millefoglie di melanzane alla valdostana

Millefoglie di melanzane e bufala alla campana

Orecchiette al ragout di polpo

Paccheri al ragout di tonno

Paccheri con spada,melanzane e olive taggiasche

Penne in barca

Pappardelle al rag├╣ bianco di coniglio

Ravioli al nero in guazzetto di cozze,vongole e zafferano

Riso basmati saltato con verdurine croccanti e tonno fresco

Risotto mantecato con gamberi e radicchio

Risotto verde mare

Sformatino di maccheroncini alla siciliana

Sformatino di riso alla polpa di vitello e zafferano

Sformato di crespelle vegetariano

Strudel di ricotta e verdure

Tagliolini al granchio

Timballino di tortellini con panna,prosciutto e verdure

Timballo di maccheroncini alla granseola

Timballo di gramigna all’ortolana

Timballo di riso al suo nero di seppia

Timballo di tagliolini alla margherita di mare

Timballo di tortellini con panna,prosciutto e verdure

Tortino di melanzane ripieno di bufala

Zuppa di granchi favolli

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