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Polpo e patate

Polpo e patate10-10-15

Polpo e patate

categoria Antipasti

ingredienti per 6

300 gr. di polpo cotto sottovuoto

150 gr. di patate cotte sottovuoto

100 gr, di pomodoro

90 gr. citronette

sale e pepe bianco Q.B

Procedimento

Aprire i sacchetto del polpo e tagliarlo,aggiungere le patate tagliate a cubi cotte sottovuoto ( naturalmente si possono cuocere tradizionalmente bollite per chi non avesse il sottovuoto ) e il pomodoro  tagliato a cubetti senza semi,aggiustare si sale e pepe e condire con la citronette. Posizionare al centro del piatto e decorare a piacere. Ottimo anche tiepido

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Un commento:

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