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Plum cake al grano saraceno

Plumcake al grano saraceno

Categoria: Basi di pasticceria


Dose ricetta per 50 porzioni
Costo ingredienti: 16,81 €

1000 g. Burro  
1000 g. Zucchero a velo  
500 g. Farina ‘0’  
500 g. Farina di grano saraceno  
250 g. Farina di mandorle  
15 n. Uova  
36 g. Lievito chimico  
150 g. Cioccolato In Goccie  
Procedimento
Montare il burro con lo zucchero in planetaria,quando è montato e bello bianco aggiungere le uova una alla volta ( meglio se a temperatura ambiente ).Incorporare le farine miscelate ed infine le gocce di cioccolato. Mettere in stampi da plumcake.
Cuocere a 150/160 gradi per circa un ora.



ChefMaTe Plus!  © Marco Terrile 2009 – www.chefmate.it
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