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Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao
 
Categoria: Basi di pasticceria
 
Ingredienti per 2,1 kg.

 500 g. Burro

 400 g. Zucchero

 100 g. Uova a peso

 100 ml. Latte intero

 900 g. Farina ’00’

 100 g. Cacao Amaro

 10 g. Lievito chimico

Procedimento:

Impastare il burro ammorbidito con lo zucchero.Aggiungere le uova e il latte e infine la farina e il cacao precedentemente mescolati e setacciati e il lievito.Lavorare poco e mettere in frigo a riposo prima di usare.

Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it
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