• Protected by Copyscape Duplicate Content Software

Gocce di mais alla montanara

Gocce di Mais alla Montanara

Categoria: Primi piatti

Ingredienti per 6 persone

 200 g. Farina ’00’
 200 g. Farina di mais istantanea
 160 g. Uova a peso
 260 ml. Latte
 8 g. Sale fino
 160 g. Salsiccia
 80 g. Grana Padano
 80 g. Burro
Costo indicativo a porzione: 0,50 Euro

Procedimento

Mescolare con la frusta le uovo con le farine e il latte e il sale per le gocce. Con l’apposito strumento per spatzle, far cadere nel bollitore il composto mescolando. Lasciare bollire le gocce per 2 minuti,quando vengono a galla sono pronti.  Nel frattempo tagliare la salsiccia a piccoli tocchi e rosolarla in una casseruola per togliere il grasso in eccesso. Preparare in una padella il burro contenente salvia e fondere a bassa temperatura,aggiungere la salsiccia e rosolare quando la salsiccia è pronta mettere le gocce e saltare aggiungere il grana grattugiato. Servire a piacere


Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile – web: www.chefmate.it – mail: info@chefmate.it

Share

Lascia un commento